雨水到，菌子笑。7月20日，记者造访了云南木水花野生菌买卖商场（以下简称木水花商场），本周青头菌降价120—300元1公斤，见手青不降反涨160—500元1公斤。此外，商场内奶浆菌75—120元/公斤、谷熟菌130—180元/公斤、鸡枞190—600元/公斤、白葱120—230元/公斤、松茸400—1300元/公斤。

　　上午10点，木水花商场野生菌买卖如火如荼地进行着，顾客川流不息，没人能空着手走出商场。

　　“见手青多少1公斤？”“你要哪一种，不同质量有不同价格。”李女士家的货摊上摆放着见手青、青头菌和甘旨牛肝菌。见手青分为三个价位，最贵的500元1公斤，中等质量的360—380元1公斤，最廉价的260元。青头菌120—300元，甘旨牛肝80—150元。李女士说，本周见手青价格猛涨，而青头菌价格下降。“近期见手青数量非常少，所以价格涨得猛。上星期质量最好的卖350元左右，本周涨了100多元。菌子的价格动摇很大，主要是看数量，量多就降，量少则涨。

　　商贩秦女士也表明，本周见手青提价显着。“上星期我们家最好的见手青只需260元1公斤，这星期涨到400元。这两天见手青特别少，整个商场里的量都不多，本年和上一年比较菌子数量少，价格也高。”

　　何先生家的货摊上只售卖青头菌，来自禄丰。何先生说，本周青头菌价格比上星期廉价太多。“本周数量多，价格实惠公正，最好只需300元，而上星期卖450元左右。中等质量的青头菌也降了100多元，近期我们家每天能卖出100多公斤。”

　　“降了降了，这星期青头菌廉价了！”商贩阮先生家的青头菌质量好的270—280元1公斤，中等质量的230—240元1公斤。“本年天干，菌子比起同期少太多，所以价格也比上一年贵。上一年这样一个时间段，中等质量青头菌只卖130—140元1公斤。这两天雨水多，估量下周菌子会比现在多，价格难说会降。”

　　除了青头菌降价，本周松茸数量添加，价格也会下降。“我们家的松茸来自香格里拉和楚雄，依照质量分为三个价格，质量最好的1200—1300元，中等质量的700—800元，最廉价的400—500元。上星期最好的卖2000多元，现在我们家每天能卖出80—90公斤。”商贩杨先生说。

　　“今天总算买到我心心念念的青头菌了，价格也适宜。小菌菇计划炖肉，略微老一些的要小炒。”市民李先生非常喜爱吃青头菌，他说之前来逛商场，但青头菌的价格居高不下，只能将他劝退，今天遇上降价，所以多买了一些。“本年的青头菌比从前贵太多了，上星期中等质量的都要两三百元，从前同期差不多只需120—130元。等过久廉价些，我会再来购买。”

　　商贩殷先生家专门售卖鸡枞，火把鸡枞200元1公斤、红土黑帽鸡枞400—550元1公斤，红土白帽鸡枞600元1公斤。“近期鸡枞的数量比较多，文山、红河、富民的都上市了，价格相对来说比较稳定，改变不大。最好卖的是火把鸡枞，由于价格实惠公正。假如要煲汤和炸鸡枞油能够选老一些的，假如是炒吃就要选嫩的，这样口感更好。”

　　另一家卖鸡枞的商贩介绍，他们家的鸡枞都是富民的红土黑帽鸡枞，价格为350—600元1公斤。这名商贩也表明，现在鸡枞价格改变不大，估计下周数量会有所添加，价格会跌落。

　　木水花商场商场部主管翟先生介绍，近期商场内每天有300多吨野生菌，数量最多的是谷熟菌，每天有20多吨，除了云南本地，还有一部分来自贵州、湖北。青头菌每天7—8吨，见手青有10—15吨。“现在野生菌的品种比较完全，但由于天干，雨水少，野生菌数量比上一年同期少。”

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