当下，跟着各食物商家纷繁在加工中选用真空包装机、气调包装机赋能食物保鲜、储运，各种地方特征的年货大礼包得以走出区域约束，成为人们年节之际送亲人、送朋友的佳品。

　　】眼下，无论是回家新年仍是就地新年，来上一份坚果、肉类、海鲜等年货大礼包可以说是适可而止。当下，跟着各食物商家纷繁在加工中选用真空包装机、气调包装机赋能食物保鲜、储运，各种地方特征的年货大礼包得以走出区域约束，成为人们年节之际送亲人、送朋友的佳品。

　　现现在，跟着消费趋势改变，食物企业也应时而变，依托真空包装机、气调包装机在新年期间侧重推出包括旗下多款招牌产品的年货大礼包。

　　例如浙江杭州一日前就推出价位在128到898不等的火腿年货礼盒、闲趣六味礼盒、酱香年货礼盒等多款针对年节拟定的肉制品大礼包。笔者在阅读相关大礼包信息后发现，以上大礼包中根本含有八宝饭、酱鸭腿、金华火腿、红烧肉等多种特征食物，而其食物也根本都选用真空包装，除了八宝饭保存期限较短外，肉类制品的保质期遍及在四到六个月左右，这也为带着礼盒回家新年，让家人朋友尝尝鲜供给了必要的根底支撑。

　　再如近年来深受顾客喜爱的坚果商场也捉住年节消费热潮推出坚果大礼包。据悉，本年某品牌推出的坚果大礼包包括核桃、巴旦木、腰果等九品种其他坚果产品。坚果不只简略受潮，其含有的不饱和脂肪酸在氧气环境中还简略发生氧化、酸败，然后导致坚果质量下降或是损坏。当下，不少食物企业均选用气调包装机对坚果产品进行标准化的充氮包装，以保证坚果抵达顾客手中仍具有酥脆、幽香的口感。

　　不只如此，跟着现在真空包装、气调包装等锁鲜方法深化应用到食物行业，比如浙江舟山一带的海鲜产品也经过低温冷冻工艺或是充氮包装等，被带往全国各地居民的餐桌上；而各地餐饮行业近也依据新年需求推出一系列真空包装的半成品年夜饭套餐，顾客只需简略加热后即可食用。

　　现现在，真空包装机、气调包装机等俨然成为食物行业为产品保鲜、延伸保质期的好帮手。在此根底上，各种地方特征食物等还得以完成线上、线下双线联动出售，为顾客带来购买快捷、挑选多样的体会。

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